球球和屘尼的生活記事

先聲明我是奧客，免得引起網路小白無謂的筆戰。

昨天和同學去和民屋站前吃飯：這是一家算人氣旺的餐廳，價格中上外加一成服務費，對無業遊民的我而言，算是高級餐廳了。為什麼選這家餐廳呢？因為看到圖片好吸引人，身為奧客的我當然想試試囉！

說真的，和民屋的裝潢不錯，服務就日本料理店的水準而言是不及格的：
首先是歡迎光臨的口號，應該是在客人進門前喊（說真的前門倒沒人歡迎我們），而不是客人進門後才喊，小小的用餐空間，此起彼落的日語歡迎光臨，吵得讓人用餐十分不愉快。我的感覺是這是一家很現實的餐廳，進門才是客人，過門都是陌生人。（二樓也不過只有一家店，上來不是客難道來逛街。）

第二等點好餐才上茶水：沒點好餐就沒茶水喝，這是什麼待客之道呀！就算不是日本料理店，在上菜單時茶水都會一併上吧！難道怕我們來白喝水，所以不給水喝？要確定有消費才會有水喝？又讓我真實感受這家店的現實。

第三碗不乾淨：說真的，我一向相信餐廳會供乾淨的餐盤，所以沒有擦拭的習慣。不過我的同學比較愛乾淨，所以就用紙巾小擦一下。原本是想擦個安心，卻擦出黃漬：沒辦法，只好請服務小姐換碗。

第四沒有熱情：這是和民屋網站對「跪姿點菜」的說明：「「跪姿點菜」的方式是遵循著日本和民的點菜方式。日本和民20多年以來均是採「跪姿點菜」；我們希望能夠更親近貴賓，再點菜的同時能夠看到每一位貴賓的眼神，因為客人的感覺對於我們是最重要的。」我本來對「跪姿點菜」有點意見：我認為服務員站著點菜就很有尊重客人的感覺，不用跪著點菜。不過這既然是餐廳的特色，身為奧客的我不便有意見。不過，當我們面對五花八門的菜單而詢問有何推薦餐點時，服務小姐的不熱情，讓我們面對菜單有點無所適從，而且對座的二個人只有一份菜單，也讓我覺得很不方便。我的感覺是「跪姿點菜」只不過是一個噱頭，毫無誠意可言。

第五又是茶水問題：說真的，對我而言，和民屋的食物太鹹。所以我會一直想喝茶，不過用餐間只有我拜託他們倒茶一次外，服務人員都不曾主動倒茶水。這可是我對一家餐廳有無用心服務客人的指標，所以和民屋在服務上我給不及格。

我會在網路上寫抱怨文是因為我除了用餐，還填了「顧客意見調查表」。身為奧客的我除非對餐廳十分不滿意，否則一定都會勾選十分滿意這項來鼓勵服務人員。而在和民屋的「顧客意見調查表」我不但勾選不滿意，還寫了一堆建議。結帳時服務人員追出來要解釋，我立刻拒絕。因為上次在陶阪屋的經驗：用餐一直被服務人員打擾己經很不愉快了，買完單還要聽訓二十分几鐘，老娘是花錢買罪受呀！

回到家後和民屋一直打電話來，又令我更不爽。沒禮貌的人，七晚八晚還打電話來騷擾客人；忍不住的火大，只好寫篇抱怨文。說真的，一家餐廳給人服務差的感覺還要找藉口挽回客人，只會讓身為奧客的我更厭惡。我想沒誠意服務差只要改善，還是會回頭客。但若不想改進只想找藉口，唉......只能說這是惡習呀！

或許有人對和民屋的服務很滿意，請不要來吵鬧。我己經說了我是奧客，所以我對付了貴貴的錢，享受不到美食和良好的服務很不愉快。寫這篇抱怨文，純屬個人觀感，不代表任何立場。